Türk ve Gürcü ortak yemek kültürü kitaplaştı

Ardahan Belediyesi ile Gürcistan Samtskhe-Javakheti Devlet Üniversitesinin ortak çalışması sonucu, Ardahan ve Ahıska bölgesinin ortak yemekleri, tarifleriyle birlikte kitaplaştırıldı.
Haber Merkezi
Kitabın ilk tanıtımı, Gürcistan heyetinin de katıldığı program ile Ardahan’da yapıldı.
Ardahan Belediyesi ile Samtskhe-Javakheti Devlet Üniversitesi’nin birlikte hazırladığı proje, Başbakanlık Yurt Dışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı tarafından desteklendi.
Proje ile Ardahan ve komşu ülke Gürcistan’ın eski Türk yurdu olarak bilinen Ahıska bölgesinin yemekleri bir kitapta derlendi. 100’e yakın ortak yemeğin bir arada toplandığı kitabın ilk tanıtımı, Gürcistan’dan gelen heyetin de katılımıyla Ardahan’da yapıldı.
Halk Eğitim Merkezi Konferans salonunda ki tanıtıma, Ardahan Valisi Ahmet Deniz, Belediye Başkanı Faruk Köksoy, Tugay Komutanı Tuğgeneral Erdem Kargın, Cumhuriyet Başsavcısı Mustafa Çakmak, Vali Yardımcısı Muharrem Coşgun, Çıldır Belediye Başkanı Kemal Yakup Azizoğlu, Samtskhe-Javakheti Devlet Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Merab Beridze ve beraberinde ki Gürcü heyeti katıldı.
Programda konuşan Vali Ahmet Deniz, “Türkiye ve Gürcistan’da insanlar, aynı coğrafya üzerinde yüzyıllardan beridir kardeşçe yaşıyor. Dolayısıyla bir çok kültürümüz de benzerlik gösteriyor. Bugün tanıtımını yaptığımız yemek kitabına baktığımız zaman 100’e yakın ortak yemeğimizin olduğunu görüyoruz. İşte bu coğrafya, aynı kültüre sahip insanların yaşadığı bir coğrafya. Bu coğrafyada aynı kültürü yaşayan ve yaşatan insanların kardeşliği bundan sonra da devam edecektir. Bu ortak yemek kültürünü bir arada toplamada emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Belediye Başkanı Faruk Köksoy da, “Bütün dünyada ve Anadolu’da her yörenin kendine has yemek kültürü ve damak zevki olduğunu hepimiz biliyoruz. Ardahan ve Ahıska’nın, bir birine yakın iki bölge olarak Kafkasya’nın kesişme noktasında bulunması nedeniyle folklör de, eko sistemlerde ve bitki deseninde bulunan tüm benzer çeşitlilik, yemeklere de yansımıştır. Bu yemek kültürünü bir proje ile kitaplaştırdık” diye konuştu. Konuşmaların ardından Samtskhe-Javakheti Devlet Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Merab Beridze Ahıska yemekleri hakkında, Dr. Zehra Tuğba Abacı ise Ardahan yemekleri hakkında sunum yaptı.
Sunumların ardından kitapta yer alan Ahıska ve Ardahan’ın ortak yemeklerinin ikram edildiği kokteyl verildi.

Posof Sınır Gazetesi

Şehit aileleri ve gaziler onuruna yemek

Posof Kaymakamlığı tarafından 18 Mart Şehitleri Anma Günü ve Çanakkale Deniz Zaferinin 101. Yıldönümü münasebetiyle şehit aileleri ve gaziler onuruna yemek verildi.
Posof Çok Programlı Anadolu Lisesi yurdunda verilen yemeğe Kaymakam Ufuk Özen Alibeyoğlu, Garnizon Komutanı Jandarma Yüzbaşı Serkan Aktay, Belediye Başkan V. Ercan Özcan, Cumhuriyet Savcısı Mehmet Fatih Aldemir, Cumhuriyet Savcısı Mikail Öztürk, Hakim Mehmet Günaydın, İl Genel Meclis Başkanı Bedrettin Çakıcı, Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Öğretim Görevlisi Yrd. Doç. Dr. Oğuzhan Aydın, Aşık Zeki Erdali, Şehit aileleri, Gaziler, kamu kurum ve kuruluşu amirleri katıldı.
Müftü V. Turan Çiftçi’nin tilavet ettiği Kur’an-ı Kerim ardından yemek ikramına geçildi.
Şehit ailelerimize ve Gazilerimize Türk Bayrağı hediye edilmesinin ardından Kaymakam Ufuk Özen Alibeyoğlu konuşma yaptı. Posof Kaymakamı Alibeyoğlu konuşmasında, şehit ailelerinin ve gazilerin her zaman baş tacı olduğunu belirterek, “Vatanımız uğruna canını veren aziz şehitlerimiz, bağımsızlığımızın ve bütünlüğümüzün ölümsüzleşen şahsiyetleridir. Onların geride bıraktıkları aileleri de şehitlerimizin bizlere emanetidir. Şehit aileleri bizim baş tacımızdır. Gazilerimiz de göz bebeğimizdir. Kapımızın sizlere her daim açıktır. Sevinçleriniz sevincimiz, üzüntüleriniz de üzüntümüz olacaktır.”dedi. Haber Merkezi

Posof Sınır Gazetesi

ÜNİVERSİTELERDE “YEMEK ASKISI” UYGULAMASI

İlköğretim 6’ncı sınıf öğrencisi Kerem Acer’in projesine ilgi çığ gibi büyüyor. Üniversite öğrencilerinin yemek ihtiyacını karşılamak için, Türkiye’de çok özel bir sosyal sorumluluk projesi uygulanmaya başlandı. Projenin adı, “Yemek Askısı”… Yemek askısı uygulamasından faydalanmak için, öğrenci kimliğini göstermek yeterli.
AjansBIR